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太子参炖柴鸡的做法

2017-03-31 来源:未知

  养生分很多种,我们可以通过运动、刮痧、按摩等方式来对身体做一个调整护理。其中食疗养生法是最安全也是最容易简单实现的一种热门养生。今天带来一道太子参炖柴鸡,一起来学习一下做法吧。

太子参炖柴鸡的做法 柴鸡怎么做才容易炖烂.png

  太子参炖柴鸡的功效

  益气健脾养阴。补气健脾,益阴生津,对脾虚气弱、胃阴不足引起的体倦乏力、饮食减少、口渴咽干、形体消瘦有效。习惯性便秘是老年人的常见现象,有些老年人由于大便秘结、食欲不佳而出现形体消瘦,这类人多是由于胃阴不足所致,这时可用太子参炖鸡来调理。

太子参炖柴鸡的做法 柴鸡怎么做才容易炖烂.png

  太子参炖柴鸡的做法

  主料:太子参20克、柴鸡500克

  辅料:姜片、红枣

  1、将柴鸡洗好切块,用水焯好

  2、将焯好的柴鸡放进炖盅,加入太子参、姜片、红枣

  3、煮好开水倒入装有食材的盅里,一次性加足滚水

  4、隔水电炖锅倒入适量的滚水。

  5、放入炖盅

  6、炖盅2个小时即可出锅

小窍门
太子参炖柴鸡的做法 柴鸡怎么做才容易炖烂.png

  柴鸡怎么做才容易炖烂?最好的办法是用木瓜汁腌一夜,记得要装在塑料袋里。夏天气温高时要冷藏。第二天大火烧滚转小火慢炖一小时就行了。或者用高压锅炖也可以,只是营养损失大一点。

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