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夏季给宝宝煲汤 慎用中药材 宝宝煲汤食谱大全

2017-06-06 来源:未知

  很多家长都喜欢煲汤的时候放一些中药食材,虽然这些食材都有一定的滋补作用,对成人来说是有裨益的,然而对孩子来说不一定是好事。那么,儿童靓汤能使用哪些中药食材呢?其实给孩子煲汤,家长们选择有健脾胃功效的中药食材。

宝宝煲汤食谱大全 宝宝喝什么汤好 宝宝食谱大全

  一、给孩子煲汤,选用什么中药材好

  宝宝“滋补”的方式主要为健脾,脾胃调理好了,体质就上去了。家长可以选用党参、谷芽、麦芽、山楂、独脚金、淮山、茨实、莲子、茯苓等健脾开胃、消滞作用的中药食材,根据口感加入靓汤、糖水之中。相关专家说,“脾胃虚弱,常神疲倦怠、形体瘦弱、大便异常的孩子可以常常喝这类靓汤。但家长注意靓汤中药材的分量别太多,3岁以上的孩子每次用10~15克就可以了。”

  此外,太子参也比较适合儿童食用。专家教授介绍道,太子参又名孩儿参、童参,有补气益血、生津、补脾胃的作用,家长可以用它煲瘦肉汤给宝宝喝。这款汤水对宝宝夏季的久热不退、食欲不振、咳嗽、心悸等虚弱之症及生病过后体弱无力、自汗、盗汗等症都有很好的辅助调养效果。

  一般而言,健康的宝宝是正常体质,并非阳虚或阴虚,所有的壮阳、滋阴都不需要,用了反而会破坏阴阳平衡。如果真要补,就必须按照医生的指导,把握用量,不要觉得反正是汤水不是药,喝多少无所谓。其实,既然加了中药材,那么汤就成了药汤,要注意药物的适应性。

  教授提醒,对孩子而言,阳气为身体健康之本,家长要注意保护好孩子的阳气,尤其是需要注意不要长期使用苦寒的药物。如看到中成药的说明书里有清热、解毒等功用的多为苦寒药,如果错用了这些药物,那么就会导致脾肾受损。

  二、适合夏季宝宝喝的营养汤推荐

  【淮山排骨汤】

  原料:排骨、淮山、玉米、胡萝卜。

  配料:盐、姜。

  做法:

  1、排骨洗净放花椒粒焯水备用。

  2、排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。

  3、胡萝卜、淮山切滚刀块,玉米切段。

  4、放入胡萝卜和玉米,小火开煲。

  5、将高压锅内的食材全部转入砂锅,放淮山。

  6、大火烧开,再小火煲30分钟,放盐出锅。

  【党参牛肉汤】

  主料:党参100克,五花牛肉500克。

  配料:葱、料酒及适量水。

  制法:

  1、 将党参用纱布袋装好扎紧,牛肉切块,同时放入锅中,加入姜、葱、料酒及适量水。

  2、大火烧沸,去浮沫,改小火炖3小时,至牛肉熟烂,取出党参,调味即成。

  功效:补中益气。

  用法:可佐餐,也可单独食肉喝汤。

  小编提醒:给宝宝煲汤,不能只喝汤不吃肉,肉的营养价值更高哦!同时,家长还要注意不要让孩子吃生冷的东西,如雪糕、汽水等冷饮,中医认为宝宝为“纯阳之体”,生冷食物会伤了孩子的阳气。

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