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夏天吃什么解暑 五款食谱让你再也不怕中暑

2017-07-01 来源:未知

  夏季烈日炎炎,酷暑难耐,防暑成了首要工作。我们可以通过一些饮食也可以有效解暑,如解暑粥、汤或者是甜品等等。既能吃到美味的食物又能解暑,很是不错哟。那么夏天吃什么解暑呢?接下来为大家介绍几个解暑食谱,供大家参考。

夏天吃什么解暑 解暑食谱怎么做 解暑食谱的做法

  一、绿豆粳米粥

  配料:绿豆60克,粳米100克。

  做法:将绿豆放入温水中浸泡2个小时,再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。

  功效:此粥可每日早晚各吃一次,有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用,特别适合老人和儿童食用。

  二、海带冬瓜豆瓣汤

  配料:浸发海带100克,冬瓜500克,去皮蚕豆瓣100克,香油及盐适量。

  做法:将海带和蚕豆瓣一起下锅,用香油煸炒一下,然后添加500克清水,加盖烧煮,待蚕豆煮熟时,在把冬瓜和盐一并放入,继续烧至冬瓜九成熟,即可停火出锅。

  功效:消暑利尿,治中暑头昏、头痛、烦渴。

  三、扁荷粥

  配料:白扁豆50克,冰糖30克,鲜荷叶1小张,大米50克。

  做法:先用清水把白米洗净,浸泡。锅内加水三碗煮白扁豆,水费后下白米小火煎煮,待扁豆已黏软,放入冰糖及洗净的鲜荷叶,再煮20分钟即成。

  功效:消暑解热,和胃厚肠,止泄泻。

  四、绿豆南瓜汤

  配料:绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许。

  做法:

  1、绿豆清水洗净,趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净。

  2、南瓜去皮、瓤用清水洗净,切成2厘米见方的块待用。

  3、锅内加水500毫升,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,盖上锅盖,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。

  功效:绿豆甘凉,清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益气,是夏季防暑最佳膳食。

  五、木瓜杏仁冻

  配料:小号木瓜1个,吉利丁片、杏仁露适量。

  做法:

  1、将木瓜洗净、沿着颈部切好,再用细长的小勺掏出木瓜籽备用。

  2、将吉利丁片放入冰水中泡软。

  3、杏仁露放入小锅中,中火加热,边缘微微冒泡离火。加入泡软的吉利丁片,迅速搅拌至融化。

  4、煮好的杏仁露稍事冷却至常温,倒入木瓜中。

  5、盖上切下来的木瓜盖子,入冰箱冷藏一晚。拿出来切块即可。

  功效:木瓜向来都是甜品的得力搭档。用来炖甜汤、做水果吃也极好。木瓜功效性平、微寒,味甘。助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。

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