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炭烧咖啡与其他咖啡的区别

2016-12-08 来源:网络

  炭烧咖啡与其他咖啡的区别?炭烧咖啡一般用碳火深度烘焙咖啡豆做出来的咖啡,而其他咖啡,如意式咖啡摩卡、玛奇雅朵、拿铁等是冲泡出来的,制作的方法不同,除此之外,炭烧咖啡与其他咖啡的区别有哪些?

  炭烧咖啡与其他咖啡的区别

  口感不同

  炭烧咖啡,是一种口感,几乎无酸,强烈的焦苦和甘醇,口味是比较强烈的。色泽较黑,味道又香又醇,品起来不觉得酸,如果加炼奶又有一番风味。

  其他摩卡咖啡,之所以如此受欢迎,是因为其丰富的口感。红酒的香味、狂野味、干果味、蓝莓、葡萄、肉桂、烟草、甜香料、原木味,甚至还有巧克力味。

  制作方法不同

  正宗的炭烧咖啡一般用碳火深度烘焙(烘培分煤气、碳火和红外)而成的咖啡;摩卡咖啡是种非常古老的咖啡,通常是由三分之一的意式特浓咖啡和三分之二的奶沫配成,不过它还会加入少量巧克力。巧克力通常会以巧克力糖浆的形式添加,但某些咖啡售卖系统便会以即溶巧克力粉取代。

  价格对比

  从价格上对比,炭烧咖啡与其他咖啡也是有区别的,关于哪个更加贵,可能不同的地区价格有所出入。

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