这五种食物竟然称得上是补肾的黑金！

2017-04-11 来源：未知

　　这五种食物竟然称得上是补肾的黑金！生活中补肾养肾的方法想必已经介绍了很多，关于补肾的方法最保险的还得是食疗，我们日常吃的食物当中，有很多都有补肾效果。那么补肾到底该吃什么?下面就告诉您补肾该吃的黑五类。

　　黑五类补肾

　　1、黑米

　　米中的珍品—黑米，也被称为“黑珍珠”，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健肾暖肝、舒筋活血等功效。

　　2、黑豆

　　黑豆被古人誉为肾之谷，黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者。

　　3、黑枣

　　有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘，有补中益气、补肾养胃补血的功能;核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。

　　4、黑芝麻

　　黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。

　　5、黑核桃仁

　　黑核桃仁为高档食品。核仁风味浓香，营养丰富。核仁含蛋白质28%，比核桃高10%，富含维生素A、B、C及铁、钙等;由于富含亚油酸，被誉为脾肾保健食品，有补肾功效。

　　饮食健康肾才好

　　【兰花炒鱿鱼】

　　做法：将西兰花洗净，掰成小朵，下入开水锅内焯熟，捞出控水;胡萝卜洗净，切成片;鱿鱼洗净，切薄片，加淀粉拌匀，下入开水锅内焯一下，捞出备用;姜去皮切薄片;淀粉放碗内加水调成湿淀粉;炒锅注油烧热，放入姜片、胡萝卜片、西兰花、鱿鱼片翻炒，加精盐、白糖炒匀，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

　　【蚝油双菇】

　　做法：将草菇、香菇洗净切片，用开水氽一下，捞出备用;青菜心洗净切片;淀粉调匀匀成芡汁;葱、姜洗切片;炒锅注油烧热，下入葱姜片爆锅，倒入草菇和香菇煸炒，加入蚝油，盐、料酒及青菜心，稍加翻炒，勾芡淋上熟油，将青菜心摆在盘周围，双菇盛在盘中即成。

　　【炒金针】

　　做法：水发香菇去蒂洗净，挤去水分，切成丝;净冬笋切成丝;金针去蒂，抽去花芯，洗净，下沸水锅略烫，捞出，控净水分;炒锅内放香油，旺火烧热，投入花椒炸至呈金黄色，出麻辣香味后拣去不用，放入葱、姜丝，随即放入香菇、冬笋、金针略炒;再下清汤25毫升、料酒、精盐、味精，颠翻均匀，出锅装盘即成。

　　【炒鳝糊】

　　做法：水发香菇洗净去梗，沿外边剪成0.5 厘米宽、3 厘米长的条，捏干水分;洗净的香菇放入碗内加料酒、盐、姜末，搅拌均匀，并沾上干淀粉;

　　炒锅洗净置火上，放入花生油烧至七八成热，将香菇丝抖散入油内，用手勺搅散，捞出沥干油，制成素鳝待用;

　　原锅留底油，放入冬笋丝煸几下，加入酱油、白糖、鲜奶，放入“素鳝”用大火烧沸;再改用小火烧焖，待?至汤汁较浓稠时，加入味精、盐，调好口味，用水淀粉勾芡，倒入汤盆中;

　　锅刷净放入香油烧沸，在“素鳝”的中间挖一“凹”塘撒入蒜末、胡椒粉和香菜段，随后倒入烧沸的香油，顿时烟起，“鳝糊”即成。

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