春季如何补气血？注意避开这4大误区

2017-04-21 来源：未知

　　春季如何补气血？注意避开这4大误区：蔬菜、水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，可与铁形成络合物，从而使铁在肠道内的溶解度增加，帮助人体对铁的吸收。

　　春季补气血的误区

　　补血误区一：蔬菜水果不可以补血

　　多数人不知道多吃蔬菜、水果对补血也是有用的。蔬菜、水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，可与铁形成络合物，从而使铁在肠道内的溶解度增加，帮助人体对铁的吸收，促进气血运行。

　　补血误区二：过量进食补血铁剂或食物

　　人体造血需要大量铁元素，而补血的铁剂能够快速的改善缺铁性贫血的症状，但是，不能多吃。如果一次摄入过多的铁，就有可能造成铁中毒。轻微者会出现头晕恶心、腹泻休克的症状，严重者会昏迷死亡。所以，补血时，我们应该循序而补，遵循“小量、长期”的原则，避免铁中毒，如果是服用铁剂，应该在医生嘱咐下使用。

　　补血误区三：贫血多喝牛奶

　　不少人会以为牛奶营养丰富，对于贫血的人有帮助，能够帮助铁的吸收，但是，事实恰恰相反。牛奶不能帮助人体对铁的吸收，还会妨碍人体对铁的吸收。在食用补铁食物或者补血剂时，应避免与牛奶或者其他碱性物质同时食用，不然会降低肠胃道内已有的含铁量。

　　补血误区四：红糖补血

　　“红糖水可以补血”是民间一直流行的说法。不少女性在月经期后和产妇分娩后，都会喝红糖水来进行补血。但有专家指出，红糖水没有补血的功效，也没有人们所说的“益气养血”、“促使子宫早日复原”等功效。如果红糖提纯不够，里面可能含有杂质，还会对人体健康造成危害。

　　春季吃什么补气血

　　乌鸡菌菇汤

　　材料：乌鸡半只(约300克)，茶树菇20克，白玉菇20克，羊肚菌20克，杏鲍菇20克，枸杞少许。

　　做法：乌鸡洗净切块，清水泡20分钟，将水沥干。将全部材料放入锅内，加清水1500毫升，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可，煲好之后加盐调味。

　　黄芪鸡汁粥

　　材料：重1000~1500克的母鸡1只，黄芪15克，大米100克。

　　做法：将母鸡剖洗干净浓煎鸡汁，将黄芪煎汁，加入大米100克煮粥。

　　山药红枣糯米粥

　　材料：山药100克，红枣10枚，糯米100克，白糖或冰糖适量。

　　做法：山药洗净削皮切块，将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中，加水共煮。先武火煮开再转文火慢煮，至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。

　　猪血粥

　　材料：猪血100克，菠菜250克，粳米50克。

　　做法：取猪血放入开水中稍煮片刻，捞出切成小块。再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟，捞出切成小段。将猪血块、菠菜及粳米放入锅中，加适量清水煮粥，粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。

　　春季如何补气血好呢?文中小编已经给大家整理了春季补气血的一些误区，想要在春季促进气血运行，那么这些误区是绝对不能踩到的。

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