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冬天暖胃的汤有什么 几款暖胃的营养汤

2017-01-19 来源:网络

  冬季天气转凉,而且雾霾也比较重,胃部很容易受冷空气和浊毒物质的影响,因此冬季是各种胃部疾病的高发季节,所以在冬季一定要调理好胃,而暖胃的最佳方法就是食疗,下面就来介绍几款暖胃的营养汤!

  冬天暖胃的汤有什么

  1、桂枣山药汤可以暖胃

  到了冬天,慢性胃病患者易旧病复发,就连一些平时没有消化道症状的人,也可能常常腹部隐隐作痛,因此天冷要特别注意安抚好我们的肠胃。肠胃易受寒者,天冷时不妨常喝些护胃保暖的养胃汤。

  桂枣山药汤可以暖胃。做法:将红枣泡软,山药去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味即成。

  2、胡椒猪肚汤可以暖胃

  先将猪肚洗净,把猪肚切块放入装有清水的锅内,再加入白胡椒,煲两个小时左右,再加入食盐、料酒、味精即可食用。

  3、鹌鹑健脾汤可以暖胃

  鹌鹑两只、瘦肉250克、党参15克、淮山50克。将鹌鹑宰洗干净,其他各料也分别洗净后共置锅内,加水煲两小时。

  

冬天暖胃的汤有什么

 

  4、萝卜羊肉汤可以暖胃

  羊腩肉750克,白萝卜500克,香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。将羊肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜,转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

  功效:此汤补中益气,温胃散寒。

  5、参芪猴头菇炖鸡汤可以暖胃

  猴头菇100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量。将猴头菇洗净去蒂,发胀后挤干水,切片待用。将所有材料放入炖盅内,文火慢炖。

  功效:此汤水具有补气、健脾、养胃的作用。

  6、紫苏生姜红枣汤

  材料:鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克。 做法: 1、先将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片。 2、将鲜紫苏叶切成丝、姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。 功效:此汤具有暖胃散寒,助消化行气的作用。

  7、党参鳙鱼汤

  材料:党参、鳙鱼、精盐、料酒、姜、葱、陈皮、草果、生油、桂皮、鸡汤各适量。 做法: 1、首先是把草果、党参、桂皮、陈皮、姜洗干净,然后全部装入纱布袋扎口。 2、将鳙鱼去鳃、去鳞、去内脏,洗干净,下油锅稍煎。 3、在锅中倒入准备好的鸡汤,加入葱、药包、盐、料酒,直到鱼肉煮熟烂为止。最后拣去葱和药包,调好口味即成。 功效:党参鳙鱼汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的功效,很适合冬季养生食用,是老人养生的佳品。

  8、芋头羊肉汤

  材料:羊肉500克,芋头150克,葱15克,姜10克,精盐8克,绍酒20克。 做法: 1、羊肉剔去筋膜,洗净,略划几刀,放入沸水锅内,焯去血水。 2、葱、姜拍破备用;芋头洗净,切成2厘米厚的长块。 3、芋头与羊肉一起放入锅内,加入适量清水、葱、姜、胡椒粉、绍酒,先用旺火烧沸,撇去浮沫。 4、转用小火炖至熟烂,捞出羊肉晾凉;羊肉切成片,放入碗内,把原汤中的葱、姜除去,略加调味,连芋头一起倒入羊肉碗内即成。 功效:芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等多种成分,具有健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。与羊肉搭配,也是一道冬季暖胃良品。

  9、枣杞乳鸽汤

  材料:乳鸽2只、葱1段、大枣10颗、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、香油1/2小勺。 做法: 1、鸽子处理干净,然后用清水冲洗干净,烧开一壶水,将鸽子汆烫下并清洗,处理好的鸽子放进锅里,放入切好的葱段、姜片,加入大半锅水开火,红枣和枸杞事先用清水浸泡。 2、等到锅里水烧开,用大勺将锅中的浮沫打出,放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时;2小时后,鸽子基本炖好,将泡好的枸杞放入锅中,加入1小勺盐和几滴香油,接着炖煮15分钟。 功效:鸽肉有护肝补肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。加入大枣和枸杞子煲汤,滋补效果更好。

  10、山药羊肉汤

  材料:山药、羊肉、牛奶、姜、枸杞子、盐味精各适量 做法: 1、羊肉洗净,切成块,山药去皮后也切块,备用。 2、姜切成片,枸杞子泡发好备用; 3、锅中放入羊肉、山药、姜片,再加入没过食材的水,大火煮沸,转小火慢炖至羊肉熟,加入枸杞,继续炖至羊肉软烂,加盐等调料即成。 功效:羊肉本身具有良好的温补作用,又能够去寒气,所以是虚寒证的通补方。对胃寒引发的胃部不适有很好的改善作用!

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